Vill ha!

Korten ovan är tagna för precis 1 år sedan. Måste säga att nu längtar jag verkligen efter snön. Den riktiga snön, den på bilderna ovan. Blötsnö, slaska och annat skit kan jag vara utan. Vill ha vinter, minusgrader och riktig snö!

Annonser

Pepparkaksbak!

Precis, idag efter skola och jobb kom syster förbi för att baka pepparkakor tillsammans med mig och Hailey. Första gången för Hailey, förra året va hon inte ens 3 månader…. Hur gick det då? Jodå efter förutsättningarna väldigt bra 🙂 Hailey kavlade på, tryckte med formerna och delade med kniven. Smakade inte alls av degen förrens i slutet då hon såg att vi andra smakade. Efter middagen smakade vi varsin pepparkaka. Mycket uppskattat av oss alla!


Saffransbröd med kesella!

Lovade för ett tag sen lägga ut receptet på lussekatterna jag bakade. Här kommer det nu, bättre sent än aldrig 😉

50g jäst
150g margarin eller smör
5 dl mjölk
250g kesella
1/2 tsk salt
1 1/2 – 2 dl socker
1 g saffran
1 ägg
ca 1,6 dl vetemjöl

Smula jästen en bunke. Smält matfettet, häll på mjölken och ljumma degspadet till 37 grader. Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, kesellan, saltet, sockret och saffranet. Rör tills allt löst upp sig. Arbeta i så pass mycket mjöl att degen blir smidig och släpper bunkens kanter. Strö lite mjöl över degen. Lät jäsa under bakduk ca 45-60 min (till dubbel storlek). Baka ut till lussekatter och låt jäsa under bakduk på plåt med bakplåtspapper till dubbel storlek (30-45 min. Pensla sedan med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i 8-10 min.


Drömmen om ett barn!

Försökt knåpa ihop ett inlägg här ett tag nu. Går inge visare… Gardinerna och duk är i alla fall strukna och uppsatta, julkort skrivna och har kollat förra veckans avsnitt av ”Drömmen om ett barn”. Nu ska jag kolla uppföljningsavsnittet. Badrummet får vänta tills imorgon och då vi även ska göra något annat skoj! Mer om det imorgon!


Tisdag!

Vilken skillnad på natt! Hailey somnade vid 19 igår och vaknade inte av hostan förrens strax innan sju imorse. Vad härligt det är att få vakna utvilad! Nu ska jag ta och cykla till jobbet och sen ikväll när H somnat ska jag stryka gardiner (orkade aldrig igår), skriva julkort och städa badrum!


Helgen!

I fredags efter jag jobbat färdig begav vi oss som sagt iväg på äventyr ner till Borås och Anna! På kvällen blev det tapas, hur gott som helst, tyckte iaf vi vuxna, Hailey va mer skeptisk. I lördags åkte M till Värnamo för att tävla medan vi tjejer begav oss till Ullared och Gekås på eftermiddagen. På förmiddagen tog vi en promenad och hann även med att leka i lekparken! Parkeringen va full när vi kom till Gekås vill jag lova, men måste ändå säga att det inte va överdrivet mycket folk, på vissa avdelningar va det kaos men överlag helt okej. Även om det gick bra med H (förutom första halvtimmen) så åker jag helst utan barn nästa gång. Kände en stress när jag gick omkring och va lite jobbigt att inte kunna lämna vagnen och springa runt som man ville. Hittade iaf en hel del, julsaker, julklappar, kläder till hela familjen och såklart en massa annat smått och gott! Söndagen spenderades i stadsparken i regn och blåst och tittade på M som tävlade där innan vi begav oss hemåt igen. En lika bra helg som alltid när man är hos Anna lägger vi nu bakom oss och ser fram emot när vi ses nästa gång!


Oväntat besök

Det blir inte alltid som man tänkt när man har ett litet skrutt här hemma. Denna jäkla hosta som Hailey har skulle jag göra allt för att föra över till mig istället. Att jag skulle hosta och må dåligt istället för henne. I natt hostade hon som aldrig förr. Hon höll oss alla tre vakna från 1 ungefär och sen slumrade hon in vid 7 för att vakna knappt 2 tim senare. Så att jobba 12 tim på ingen sömn alls va inget alternativ för mig idag, så blev hemma istället. Men nu hoppas vi på en bättre natt då vi alla behöver sova!

Har hunnit med en härlig promenad i solen och julpyntat, bara gardinerna kvar, får se om det blir att jag tar tag i det ikväll eller ej. Åkte även förbi jobbet nu på kvällen för att ha två utvecklingssamtal. Annars har dagen gått åt till att försöka ha skutt på bra humör, märks så väl hon inte mår bra. Va förbi vc tidigare och fick en ny flaska molipect utskriven, men bara en vanlig förkylning enligt läkaren.

Hoppas ni haft en bra start på veckan!